シラチャーソースが度々、テレビで話題になっていて、日本でも人気の調味料になりつつあります。シラチャーソースについてまとめました。
シラチャソースとは？
シラチャソースとは、タイのソースです。
シラチャー・ソースは、英語で Sriracha sauceです。
タイ王国のシーラーチャー郡（Si Racha）にから来たそうです。
チリソースで、ピリッと辛いです。
材料は、とうがらし、酢、ガーリック、砂糖、酸味料、増粘剤、です。
ベトナム系アメリカ人がアメリカ合衆国で商品化し、ヒットし、幅広く調味料など使用されるようになり、アメリカではどの家庭も常備している調味料となっています。
シラチャソースの使い方
シラチャーソースの使い方はオムライスに
オムライスを作る時、ケチャップの代わりに、シラチャーソースを入れて炒めます。
ピリッと辛く、旨味があり、味にコクが出ます。
シラチャーソースとケチャップと混ぜて自分好みにするのがおすすめです。
口コミでは、シラチャーソースだけで美味しい、ケチャップと混ぜたほうがいい、辛すぎる・・
といういろんな口コミがありますが、メーカーや入れる量によっても違うのでしょう。
ＴＶ（博士ちゃん）でやっていたシラチャーソースはこれでしょうか？
今日の夕飯はシチューとシラチャーソースを使ったオムライス。
味見したら辛いから恐怖だったけど、ピリッとするだけで美味でした。ケチャップと混ぜて正解。 pic.twitter.com/uASBk8sJyz— 彩月野生 (@satukinoi) January 27, 2021
昨日は博士ちゃんに影響され、なんとかゲットしたシラチャーソース‼️
早速オムライスを作ってみましたが、マジで味が決まった‼️‼️
ホント、かるぃーとくん凄いわ…ケチャップより、絶対にチキンライスが美味しい✨
むしろ上にケチャップもいらなかった😭💦 pic.twitter.com/dwDB9UzKPX— 萩花@まだまだまだ就寝中💤 (@shuuka8739) January 17, 2021
今夜の晩ご飯
オムライス
シラチャーソースで味付けすると美味しくなります😋って博士ちゃんが言ってたからやってみたら、辛いんですけどぉー🥵
辛いソースだから辛くなるの当たり前だけど子供が美味しいって言うレベルなのかな。スパイス博士ちゃんはお口が大人だ😗 pic.twitter.com/BCM7egvWep— soratobi♥︎nao (@Nao16915113Nao) January 27, 2021
シラチャソースをカップ焼きそばにかける
「2020年10月21日（水）の今夜くらべてみました」テレビでは、指原莉乃おすすめの使い方は、カップ焼きそばにかけて食べると美味しいそうです。
辛いにんにくソースのような味で、ヤバイとのことです。
シラチャソースは鳥ムネ肉につけて食べる
安井友梨は鳥ムネ肉の料理に使うようです。お肉につけて食べるそうです。
シラチャーソースは成城石井で市販されている？
シラチャーソースは成城石井で市販されています。Amazonでも購入できます。
成城石井で購入。
ソニンさんや指原莉乃さんがTV番組でオススメしてたシラチャーソース買ってみた。
あとヴィーガンマーク付きのダイジェスティブビスケットも買ってみた。食べるの楽しみ！ pic.twitter.com/37cXspuiQ1
— 菜食ライフのうみねこぶにゃす (@sea_cat_boo) December 8, 2020
いつも買うフラインググース（鴨のマークの緑キャップ）のシラチャーソースがKALDIに無かったのでナンファー（龍のマークの赤キャップ）のシラチャーを買ったんだが辛すぎたので成城石井で買ってきた。 pic.twitter.com/hzdtPqEYPh
— お勝手 (@ChiffonP) February 27, 2016
調味料・レトルト・麺類編
vegan仕様のカレーのルー、パスタ
シラチャーソース＆ガパオソース
成城石井オリジナルの野菜ブイヨンなど pic.twitter.com/q1wdi96BoU— satomi (@san_bai_zu) April 24, 2021
シラチャーソースは、タイ発祥のピリ辛ソースよ☝️
チリソースみたいな感じ🌶
カルディ、成城石井、SEIYUにあるよ☝️ナポリタンやオムライスにもちょい掛けで美味しいよ❣️
探してみて🤗 pic.twitter.com/LxN8Ybmjmr— RITSUKO 47th (@R47th) May 16, 2021
シラチャーソースはコストコで市販されている？
シラチャーソースはコストコに市販されていない・・という口コミ
オートミールとかフローズンフルーツとかほんとはコストコで買いたいけど会員でもないしまず遠いしKALDIの少なめサイズで我慢… KALDIなら近くにあるし！ でも田舎だからか在庫切れが多いｗｗ シラチャーソース欲しかったのに無かったし(;_;)
— 璃羅 (@reee_la_) March 6, 2021
シラチャーソースは昔は、コストコで市販されていたようです。
オススメしたい食材が真ん中にあるシラチャーソース。アメリカ、カナダではスーパーメジャーな調味料。日本でもコストコ、成城石井が頑張って推したけど浸透しないんですよね、コレが。浸透しない理由がなんとなくわかります。(続 pic.twitter.com/8iflDo79jb
— 森 遊作 (@yuusakumori) April 29, 2018
あとね、コストコあったので変わり種ソースをいくつか。シラチャーソースはトマト、ニンニク、唐辛子の万能ソース。チーズソースはチェダーだから濃厚な味かな？この２つはパスタに和えるだけで旨そうだよね。んでA1ソースは沖縄で定番のステーキソース。酸味がかった味らしいぜ！ pic.twitter.com/9wIFnoDx4B
— ジナン (@GameClub24) August 27, 2017
@shelly_lovesfg アメリカだとどこでもありますよね！コストコが仕入れたんですが日本では受け入れられなかったみたいで販売中止になりました。きっとどう使うかわからなかったんだと思います。あれ凄く役立つのに(；∀；)
— マイケル51 (@sannza31) February 6, 2016
まとめ
「シラチャソース」は初めて聞きましたが、会社でも早速検索して、カップ焼きそばにかけて食べてみたいと話題になりました。
